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Issu de formation hôtelière,études effectuées aux lycées de DINARD et de GRANVILLE, Jérôme a depuis un peu voyager....
Mis a part les stages effectués durant le lycée (Rocamadour, Guernesey, LA GRANDE MARE Hôtel golf and country club, LE PRIEURÉ à Megève, LE PEN'ROC à ST DIDIER. Jérôme en fait n’a eu que peu d employeurs.
Il y aura eu deux saisons en tant que steward à la BRITANNY FERRIES, deux saisons intercalées à la montagne, les Menuires, où il aura eu la chance de côtoyer David douillet durant 1 mois et demi, ensuite une petite année dans un restaurant de la région de fougères, avant d arriver ou la ou il apprendra réellement son métier, le NOVOTEL THALASSA de DINARD et là ou il aura la chance de voir et côtoyer une multitude de personnalités du sport, du cinéma,du show bizz,.... dommage que l appareil n’était pas là a chaque fois car cela en ferait des photos!!! C’est pendant cinq années qu il exercera dans ce très bel établissement qu’est la thalasso de Dinard, un endroit magnifique pour travailler avec un bar en rotonde a 180° sur la mer face à St Malo et Cézembre... un petit clin d’oeil à mon pote Jérôme qui travaille toujours la bas qui a effectué la majorité des travaux ici et à qui je dois tirer un grand coup de chapeau car il a toujours répondu présent, et évidemment un grand merci a mes deux tontons flingueurs qui auront également beaucoup oeuvrés pour redonner fière allure a ce bâtiment qui était dans un piteux état a la date de sa reprise en 2005, fermé depuis près de deux ans quand Jérôme a décider de se lancer dans l aventure!!! Il en veut un endroit convivial et festif, pour preuve de nombreux concerts et soirées, 22 groupes ayant déjà pousser la chansonnette en moins de deux ans et cela va continuer!!!!
Donc visiteur de ce site, (merci mon grand frère de sa création et de son bon fonctionnement) si tu n es jamais venu a St Marcan, et bien viens au moins au TRIC' HORN KAFE ! on s y sent bien comme dans les bons vieux bistrots d’autrefois, à très bientôt......
Jérôme
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